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天天信息:大闸蟹爪子清洗方法大闸蟹爪子清洗方法图片

来源:互联网发表时间:2023-04-25 14:41:30

(资料图片)

1、用筷子夹出一个浸泡过的大闸蟹，把腹部朝上，用筷子压住，别让它乱动，用刷子把整个腹部和脚一个一个地刷干净。

2、用筷子把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住，用刷子把里面的脏东西刷干净。

3、刷完后，再用刷子的背部，比较硬的部分，在腹盖上大力挤压几下，挤出里面的排泄物。

4、处理过的大闸蟹再次放入深容器中，加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的脏水。

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